Pilze gehörten in meiner Kindheit zur ganz normalen Speisekarte bei uns. Im Herbst durch den Teutoburger Wald zu streifen und Steinpilze, Birkenpilze, Maronen etc. aufzuspüren gehört mit zu meinen intensivsten Erinnerungen.
Meine Ma hat mir anhand unseres Pilzbestimmungsbuches das Lesen beigebracht. Echt.
Ja blos nicht! Wurscht, gaaanz viel Zwiebeln, Essig Öl, Salz, Pfeffer, kleines bissel Zucker, mehr gehört da nicht rein. Keine Gurken, Paprika, Radieserl oder Käs, nix. Einfach nur ein gscheits Brot oder Brezn und ein Bier dazu fertig.
Wo’s soi denn wurstsolod sei???
Des klingt ja wie wenn da verwirrte emslaender versucht Mia San Mia zu stammeln.
Wuaschdsolod, zefix.
Wenn native, dann native!!