Nachdem ich die Nußzöpfe fertig hatte, ist meine Frau auf die glorreiche Idee gekommen. Na wenn der Ofen schon an ist, dann macht sie ihre Quark-Eiweiß Semmeln.
Hat auch gut gepasst, ich habe im Anschluss, mir noch einen bayrischen Döner gemacht 
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Bei dir als Untermieter müsste ich jede Woche einen Marathon laufen, sonst würde ich innerhalb weniger Monate aussehen wie das Michelin Männchen
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Ja, man hat es nicht leicht im Leben
hats Hunderl auch was abbekommen?
wenns magst, kannst ja für die Fangemeinde das Zopfrezept posten…ich liebe alles hefige und würds feiern 
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Das Zopfrezept kommt morgen. Ist nicht von mir, aber mega lecker
Naja, außer der Scheibe für meine Semmel, wird der Rest in Würfel geschnitten und werden Belohnungsleckerlies für Canoli
bei dir gehe ich eh davon aus, dass die Qualität „deines“ Leberkas dem deines Wuffis entspricht…stimmts? 
Bleibt nur zu hoffen, dass Deine Frau hier nicht heimlich mitliest.
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Ich bin mir sicher, die weiß schon längst, was sie sich da eingefangen hat
Mei 42 Jahre verheiratet, wenn sie es jetzt nicht kapiert hat.
Aber nein wir ergänzen uns super
Hier das versprochene Nußzopf-Rezept, mit ausführlicher Anleitung
Für den Hefeteig
500 g Mehl
200 g Milch
30 gfrische Hefe
60 g Zucker
100 g Butter
2 Eier (Gr. M)
5 g Salz
Etwas Zitrone und Vanille
Für die Nussfüllung
150 ml Milch
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g gemahlene Haselnüsse
100 g Löffelbiskuits
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Zum Bestreichen
100 g Puderzucker
½ Zitrone (Saft der Zitrone)
30 g gehackte, geröstete Haselnüsse
- Schritt
500 g Mehl
60 g Zucker
5 g Salz
Etwas Zitrone und Vanille
200 g Milch
30 gHefe
100 gButter
2 Eier
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, nach und nach die flüssigen Zutaten hinzufügen und alles für circa 5 Min. mit der Maschine kneten. Den Teig rausnehmen und nochmal von Hand 5 Min. kneten, so wird er schön geschmeidig. Den Hefeteig in eine große Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Schritt
100 g Löffelbiskuits
150 ml Milch
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Zimt
1 Prise Salz
100g Löffelbiskuit im Mixer fein mahlen. Für die Nussfüllung die Milch mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufkochen lassen. Die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und mit Zimt und Salz mischen, zuletzt die Löffelbiskuit-Brösel dazugeben und alles miteinander mischen.
- Schritt
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche circa 30 × 40 cm ausrollen. Die Nussfülle verstreichen und den Hefeteig vorsichtig aufrollen. Die Hefe-Nussrolle einmal der Länge nach durchschneiden, hierbei darauf achten dass das Ende zusammen bleibt.
- Schrit
100 g Puderzucker
½ Zitrone (Saft der Zitrone)
30 g gehackte, geröstete Haselnüsse
Die Teigstränge wie eine Kordel drehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten 50 Min. backen. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen. Den abgekühlten Hefezopf damit bestreichen und mit gerösteten gehackten Haselnüssen bestreuen.
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Mich freut´s unbandig, wenn ich seh wie Du darin aufgehst 
Und sauguad ausschaun duads ah no
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Ich liebe es zu backen. Bin immer auf neue Ideen gespannt. Mal klappt es, manchmal auch nicht. Aber Spaß am backen habe ich immer
Wie sein Hefeteig.
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Heute mal die Krönung meiner Kochkünste.
Semmelknödel mit Rahm Schwammerl.
Knödel sind super, nur bei den Rahmschwammerl habe ich ein Abschmeckproblem. I möglich hoit koane Schwammerl
Mach’s wia mei Frau neulich. Einfach soviel Essig rein, dass die Schwammerl völlig untergehen
Wenn ich endlich meine Hinterachse hätte, würde ich am Wochenende mal eben vorbei kommen. Das bekämen wir schon abgeschmeckt…! 
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Zu spät, alles schon bei Schwiegermutter Das sind übrigends Miniknödel , nur 60 gr. je Knödel , war so gewünscht 
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