Der Mampf - Fred

Sonstiges Offtopic
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Entweder mit Geschmack oder gar keinen Strudel :yum:

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Naja; man muss halt immer zwei bis drei davon.…

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Kartoffel-Käse Suppe.

Einfach und lecker :yum::cook:

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Vegetarisch geht’s weiter, Pfannkuchen mit Marillen Marmelade :yum:

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Nächstes mal aber bitte selbstgemachte Marmelade :point_up_2:

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Das Problem ist mein Marmeladenverbrauch, der ist so gering, mal 1 - 2 Gläser von Jan - Okt
Nov + Dezember explodiert es natürlich wegen Weihnachtsbäckerei :grin: :grin:

Wir haben früher Gelee und Marmeladen selbst gemacht - aber das lohnt den Aufwand nicht mehr

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Also ich mach immer wenn Saison ist Erdbeer 5 Gläser, Aprikose 5, u. Zwetschge 5, - d.h. 1Kg Früchte jeweils, reicht mir das ganze Jahr.

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Ewig nicht gemacht, spare ribs

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:+1:
Genial. Steht bei mir auch mal wieder an.
Im Ofen oder auf dem Grill/ Smoker gemacht?

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War bei mir das letzte mal im Frühjahr

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Bei mir gab es heute Schweinsbraten mit Servietten Semmelknödel und dazu an guadn Kartoffesalod😁

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Kleine Vorwarnung, heute ist wieder Vinschgerl- time :yum::grin:

Vorteig und Lagerkästen sind schon vorbereitet

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Im Backofen 3,5 Std

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Hab ich NOCH nicht ausprobiert, wird aber spätestens nächstes Wochenende gemacht.
6 TK Brezn auftauen, schneckenförmig in eine runde Pizzaform auslegen und platt drücken, einen Rand aussenrum drauflegen und mit Salz bestreuen.
Boden mit einer Creme aus Schmand, Creme fraiche, süßem Senf und rinem Schuß Bier bestreichen, darauf Weißwurstscheiben, Fleischkäsestücke, Obatzta und Frühlingszwiebel und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
Halbe bis dreiviertel Stunde in den Ofen und probieren obs schmeckt.

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Was sind denn 6 TL Brezn? Teelöffel ja wohl eher nicht… :smile:

Ansonsten klingt das ausgesprochen lecker! Okay, auf das Bier müsste ich verzichten, aber das ist kein Drama. Würde ich gerne mal ausprobieren. Wenn ich denn wüsste, was 6 TL Brezn sind…

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Ich vermute Teiglinge :grin:

Aber ich bin gespannt auf das Ergebnis

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Finde ich auch sehr interessant das Brezn dings :+1:

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Oh, Verzeihung, hab gewurstfingert!
Es sollte natürlich TK Brezn heißen.
Tiefkühlware halt!

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Was für ein hässlicher Krug im Hintergrund. Macht das buidl leider völlig kaputt :frowning:

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Und an den hard:
Du quälst mich hier von links nach rechts.
De sauren knedl, der schweinsbroon jetzt.
Ich hock hier und Plärr vor mich hin😭
Naja, seiwa schuid.
Pirogi, rode ruam, pirogi, pirogi…
Kulinarisch foische Frau :roll_eyes:
Und seiwa schaff ich nur Spiegeleier…

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