Der Mampf - Fred

Schwäb. Brezel u. Seele

die Seele würd ich nehmen…des braune Ding ned!

6 „Gefällt mir“

Heute gibt es a Fleckerlspeis , österreichisches Rezept und sau lecker :yum::yum::yum:



1 „Gefällt mir“

Neulich, beim Seelen nehmen…:

Tscha, dumm gelaufen…

4 „Gefällt mir“

Brezeln sind nun mal braun :man_shrugging:

:rofl:…habs in dem Fall nicht politisch gemeint (wobei das auch passen würde)…mir gings eher um die Gesamtoptik ging :wink:

1 „Gefällt mir“

Dacht ich mir schon, aber auf den Geschmack kommts ja an.

Die schaut eben nicht aus, als würde sie gut schmecken.
Wirkt wie eine Plastikattrappe und ist viel zu wenig gesalzen.
:pretzel:

4 „Gefällt mir“

Himmeherrgodssakramentzefixhallelujanoamoieine…. Des san koane Brezeln. Des hoasst Brezn.

Brezel =

Brezn =

breze-karnolls01

9 „Gefällt mir“

Das meiste Salz kratzt man ja eh runter wenns zuviel ist, sonst schmeckst ja nur Salz.

"Klugscheißmodus an

Breznfoto Nr. 1 = schwäbische Brezn mit Fett/Butteranteil bis zu 15 % , muss am Bauch geschnitten werden, damit der Ausbund raus kommt.

Breznfoto Nr.2 = Bayrische Brezen, Hauptbestandzutaten Mehl, Malz, Hefe , Wasser und maximal 3% Fettanteil. Durch den geringeren Fettanteil reißt die bayr. Brezn von selber

Am besten schmecken Brezn übrigends wenn der Fettanteil Schweineschmalz ist

Klugscheißmodus off"

4 „Gefällt mir“

aaaaaaah…jaaaaaa :heart_eyes: da visualierst doch glei de Weissn und scheens Woazn :+1: :+1: :+1:

1 „Gefällt mir“

Dass a Brezn so gesalzen ist, dass ich was davon runterkratze, kommt nur extrem selten vor.

2 „Gefällt mir“

Warum auch sollte man so etwas tun? :thinking:

Ja; meistens wünsche ich mir eher einen Leckstein daneben.
:tongue:

Apfel-Topfenstrudel

6 „Gefällt mir“

Als ich vor über 20 Jahren in der Einsteinstrasse gewohnt habe, gabs die Bäckerei Stadler ebendort.

Grad mal nachgeschaut, die gibts immer noch!
Werde beim nächsten München Besuch mal aus Nostalgiegründen dort vorbeischauen.
Brezn waren immer top!

Heut abend mal ein Herbst Essen
Linsen mit Spätzle (ohne Saiten)

1 „Gefällt mir“

Laisa :+1:
da gibts auf der Alb ganz tolle Sorten, die schmecken sensationell

Also ich kann nichts dafür - der MichS ist schuld mit seinen Strudelfotos. Da hab ich so einen Appetit bekommen. Hab also gestern Wiener Milliraumstrudel gemacht. Ohne Rosinen, dafür mit Mandarinen


IMG_20241015_174807~2|690x373n94diq.jpeg)

3 „Gefällt mir“