Der Mampf - Fred

Heute war Bäcker-Faulenzertag
MHD reduzierter Hefeteig von Edeka für 1€, Haselnussfüllung von Hofer/ Aldi, ebenfalls 1€


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Aber a bisserl was für Weihnachten musste auch in den Ofen. Eisenbahnerschnitten :yum:


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Guten Morgen, der Herr. :yawning_face:
Als ob das hier nicht von diversen Persönlichkeiten schon drölfzig mal gefordert worden wäre

Macht er aber nicht, das Kameradenschwein :wink:

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Ist vielleicht aber auch besser so. Ich habe schon einige Kilos zugelegt, allein von Photos, die er hier regelmäßig postet. Nicht auszudenken, was passieren würde, wenn ich all das Zeuch auch noch tatsächlich in die Finger bekommen würde… :smile:

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Ach weißt du, ich backe nur gerne. Der Verzehr hält sich in Grenzen :grin:

Du, wenns überbleibt…gerne PN (Porto wird selbstverständlich übernommen) :rofl:

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.… Federfüße der grünen Schüssel .…
.… durchschlagen .…

Kann man den Fred hier eigentlich mal in den „Hard-Fred“ umbenennen?

Nö. Der Fred is eh schon Hart genug …

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Absolut. Besonders für Menschen, die auf ihr Gewicht achten sollten… :roll_eyes:

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Dito:)

Heute gibt es mal einen Tipp, um überteuerte Backzutaten nicht kaufen zu müssen

Lebkuchengewürz

  • Der Anteil an Gewürzen im Lebkuchen macht ungefähr 1% der Gesamtmenge des Teiges aus.

Meine Lebkuchengewürzmischung besteht aus: 10 g Anis, 10 g Fenchelsamen, 5 g Gewürznelke, 5 g Ingwer, 10 g Koriander, 5 g Muskat, 20 g Zimt.

  • Die Gewürze in einen Mörser geben und gut vermahlen. In ein sauberes Glas füllen, hält ewig

Kann man auch in Schokokuchen, Rotweinkuchen, Glühwein usw. verwenden

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Heute machen wir Zitronenstangerl und Husaren Busserl.

Bei den Zitronenstangerl habe ich angefangen und habe meiner besseren Hälfte gezeigt wie ich sie haben möchte

Meine Frau sagte OK, das mache ich und du kannst mit den Husaren Busserl anfangen. Gemacht, getan, Anfangs klappte es ganz gut, nur dann wurde sie immer hudeliger :grin:

So sahen die letzten aus :joy::joy::joy:

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Form ist egal, schmecken muss es:)

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Verpass dem Nusshörnchen lieber mal Gelb. Wenn er dann immer noch nicht spurt und nix verschickt, setzt es Rot.
Die Macht bei dir ist …

Also das lustigste sind schon die Namen.
Eisenbahnerstangerl, Husarenbusserl… etc. etc.

Setzen 5 -das heißt Eisenbahnerschnitten :grin:

Das sind Stangerl- Zitronenstangerl

Das sind Schneeballen - Rezept meiner Frau

Und das sind Husaren Busserl

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Nicht zuletzt die regionalen.

Die heißen bei meiner Frau (Mittelfranken) „Fingergolatschen“.
Bei uns in der Familie hießen sie immer „Mamalaad-ins-Loch“.
Meine Frau brachte da mal was durcheinander und drohte mir
in aller Öffentlichkeit laut schallend:
„Wennst nicht brav bist, kriegst daheim kein’ Finger ins Loch!“
Ich musste mich am Geländer festhalten.…
:rofl:

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Genau so hießen die bei uns in Ostwestfalen-Lippe übrigens auch…

Und hier heißen sie offiziell „Brasilianerstrietzel“, hab ich mal gehört.
Aber „Mamalaad-ins-Loch“ gefällt mir nach wie vor am besten.