das ist doch auch der Sinn von gelerntem Handwerk, das unterscheidet halt den Amateur vom Profi….ich hab echt gegrübelt, weil erwärmen kam nicht in Frage….jetzt ess ich das Marzipan halt
Ich mache erst das Marzipan weich - dieses Jahr ohne Kirschwasser Schnaps. Eben mit Läuterzucker. Da wird Zucker und Wasser zu gleichen Teilen stark aufgekocht. Ist die günstigste Lösung, man kann aber auch Rosenwasser nehmen, ist ein bisschen edler
Jetzt ist es soweit, ich werde ab nächstes Jahr backtechnisch kürzer treten und verklickere über Kleinanzeigen einen Teil meiner Geräte. Keine Angst ich mache hier keinen Verkaufsthread auf Aber ich merke das Alter, die Kinder wollen selber backen, also wird verkleinert
Weil das ein Temperiergerät ist. Da werden zur Weihnachtsbäckerei verschiedene Schokoglasuren erwärmt . Man kann aber auch Würstl und Soßen damit warm halten. Also auch was für Grillfeste usw.