Heute gibt es Hoabadatschi 
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Danke, werd’s mal probieren.
Bruscetta schmeckt so einfach am besten, mit rohen Tomaten einfach nicht so gut.
Dauert zwar 2 Std. aber der Geschmack entschädigt.
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Ich habe heute für Schwiegermutter und mich Rinderrouladen mit Blaukraut und hausgemachte Eierspätzle gemacht. Die Rinderrouladen haben 8 Std. im Slow Cooler geschmort. Ich sag’s euch die waren butterweich
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Sieht gut aus, aber das sind eher Knöpfle als Spätzle 
Da hast schon Recht, aber ich nenne die schon immer Spätzle 
Schaun eher wia Spotzn aus… 
Heute habe ich Langos gemacht. So eine Art ungarischer Ausgezogener. Den kann herzhaft oder süß belegen. Ich hab mich für die herzhafte Variante entschieden… Saure Sahne und Schmand mit Knoblauch,Salz und Pfeffer. Obendrauf mit Lauchzwiebeln bestreut.
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bestimmt recht lecker
Rouladen mit Füllung 8 Stunden gegart oder nur das Fleisch?
Rouladen gefüllt und scharf angebraten, zur Seite gelegt. Dann in der gleichen Pfanne, eine Petersilienwurzel, eine Möhre und einen Lauch, alles kleingeschnitten, angebraten, mit etwas Zucker karamellisiert, 2 Esslöffel Tomatenmark dazu. Gut anbraten , so das eine kräftige Farbe entsteht mit 200 g Brühe und 200 g Rotwein ablöschen. Das ganze in den Slow Cooker reinschütten, Rouladen dazu, Deckel drauf und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen. Ein Träumchen 
Nach den 8 Stunden die Rouladen raus nehmen , Soße pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Das Rotkraut hatte ich noch eingefroren von Weihnachten- einfach auf getaut und in der Mikro warm gemacht.
Und die Spätzle ( Knöpfle) frisch gemacht
Heute gab es Pizza Katastrophale
Beim Teig habe ich das falsche Mehl erwischt,ergo weniger Lockerheit und etwas fade im Geschmack. Das passiert auch nenn alten Bäcker Mal😒
Und damit es auch wirklich in die Hose geht, hatte gerne ich weder Schinken noch Salami im Haus🙄
schaut trotzdem lecker aus 
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Ohne Tomaten? 
Ich mach auch immer noch Kapern rauf.
Rechts auf dem Brett sind die getrockneten Tomaten - schmecken mir besser als frische. Und Kapern mag ich nicht 
Am Freitag Namenstag von der Tochter gefeiert und haben besuch bekommen…
Moink balls mit verschiedenen füllungen, 2 Piri-Piri-hendl und griechisch gefüllte schweinerouladen…
War ois sehr lecker…
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DAs schaut aber mal rich-tig fein aus…!
