Der Mampf - Fred

Sonstiges Offtopic
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Ich habe ja gestern meine Enkelin besucht und der Opa bringt natürlich was gebackenes mit. Diesmal habe ich Käsekuchen . Muffins gemacht, Sind sehr lecker geworden. Leider gibt es kein Foto von den Muffins- alles weggeuttert :grin: Aber ich wollte euch das Rezept geben , falls jemand Interesse hat es nach zu backen.

Käsekuchen-Muffins

Zutaten: Mürbteig

250 g Mehl

125 g Butter-kalt

1 Ei

125 g Zucker (Rohrzucker)

1 Tl. Backpulver

Zutaten; Käsekuchenfüllung

500 g Quark

100 g Zucker

150 g Butter- Zimmertemperatur

2 Eier

1 Pckg. Vanillepuddingpulver

evtl. Obst nach Wahl( z.B. Mandarinen, Ananas, Birnen usw.)

Herstellung:Mürbteig

Kalte Butter mit dem Zucker langsam verühren. Restliche Zutaten zufügen und mit der Hand verkneten. Mindestens eine 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen

Herstellung: Käsemasse

Butter cremig rühren, anschliessend restliche Zutaten unterrühren.

Mürbeteig dünn ausrollen. In kleine Muffinformen einlegen . Füllung einfüllen und ausbacken.

Ober/ Unterhitze bei 180°C ca. 25 – 30 Minuten backen

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Endlich wieder! Backfisch vom Bierbichler und a Radlermass!

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Leider gibts des vom loferer nimma - bzw grod so hoibscharig im Flötzinger…
Aber das war mit Abstand as Beste…
Flötzinger Märzen is aa wieder übelst süffig…

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Auf Wunsch meines Schwiegermuttermonster gab es heute Hackbraten mit Ei, Semmelknödel und Kräuter Rahmsoße.Dazu einen gemischten Salat. Und morgen Abend verputzen ich eine Pizza an der Adria :grin:

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scheeeena Urlaub :+1: :blue_heart:

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Jessas, ich krieg schon wieder Hunger. Kann jawohl nicht angehen… :worried:

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Hol ich mir morgen Mittag auch, aber mit Kartoffelsalat.

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Pizza ist auf morgen verschoben, heute gibt es nur noch Mortadellabrot. Aber das wichtigste ist ja da

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Gibts eigentlich irgendwo Rezepte für Zebraschnitzel?
:zebra:

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Zebra - Exotic Kitchen (exotic-kitchen.de)

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Also mir reicht a Roßknacker. Aber mit reinem Roßfleisch.

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Ich vergaß: aus Pferdeartigen macht man ja Lasagne.

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Toller Sieg für uns, habe es nur beim Kicker Liveticker erlebt. Was will man mehr Italien, Meer und Löwensieg. Dazu Pizza Funghi für meine Frau und Pizza Salami pikant für mich. Dazu ein Glasl Rotwein :yum: Könnte auch die ganze Flasche leer werden :grin:

Gruß aus Lido di Comaccio

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Ganz in der Nähe - a bissal weiter nördlich - war ich letzte Woche auch noch! … Und will schon wieder hin!

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Die Frau denkt sich wahrscheinlich gerade: „Mei, hab ich einen Hunger! Wenn der Depp jetzt nicht gleich mit dem fotografieren aufhört, dann ramm’ ich ihm die Gabel ins Knie!“

:rofl:

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Knie geht ja noch, aber… :rofl: :wink:

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Stimmt; ins Smartphone wär schlimmer.

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Buon Giorno Sonntagsfrühstück und anschließend geht es ans Meer :grin:

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Also da erwart ich schon frischgepressten O-Saft aus dem Land der Zitrusfrüchte, kein Tetrapakkerl :wink: